RECETA CON PAN DE MOLDE , RELLENITOS

Dicen que los buenos cocineros cuando se disponen a preparar una receta por primera vez nunca la hacen al pie de la letra si no que suelen cambiarla según la marcha sustituyendo algunos de sus ingredientes como a ellos les gusta mas o lo encuentran mas apropiado.

Hace poco una prima mía que es una escelente cocinera  me pasó esta receta pero yo le cambié el relleno completamente por uno que me pareció mas apropiado y sabroso, juzgar vosotros mismos para gustos, colores.

ENRROLLADITOS

. Pan de molde, 2 por persona.

. Espárragos trigueros

. Ajos tiernos

. Gambas pequeñas peladas

. Champiñones en láminas.

. Aceite de oliva.

. Sal.

. Tranchetes, uno por cada pan.

. Huevo fresco.

PREPARACIÓN

Podéis comprar el revuelto congelado porque los suelen vender ya preparados o hacerlos vosotros en casa según cada uno, ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente echamos los espárragos cortaditos, los ajos tiernos, gambas y champiñones, salpimentamos, si preferís hacerlo sin champiñones también puede ser, así no quedará tan abultado el relleno pero si os gustan, una opción es ponerle pocos.

Cuando está bien salteado lo retiramos del fuego y lo apartamos en un platito.

A continuación, en la tabla de cortar, la de madera, ponemos el pan de molde y lo aplastamos bien con el rodillo hasta que quede bien plano, ponemos una loncha de queso en cada pan y con una cuchara ponemos encima el salteado.

Vamos enrrollado el pan con el relleno dentro hasta que nos queda u rollito.

Batimos el huevo, le ponemos sal y con una cucharita de café vamos bañando toda la superficie del rollito, por ultimo los dejamos en el horno hasta que estén dorados.

Mi prima los hacia con mayonesa en la base y con espárragos y bacón dentro, podéis probarlos de las dos maneras e ir cambiando para no hacerlo rutinario y disfrutar de esta receta de mas maneras, de echo creo que estos rollitos quedan bien con muchos rellenos.

No es un plato dificultoso a la hora de preparar

Es bastante asequible

Y se prepara en muy poco tiempo.

Que aproveche amigos.

servido por lucerodelalba 5 comentarios compártelo